IHK-Akademie Niederbayern Veranstaltungskatalog Geprüfter Fachwirt im Gastgewerbe mit Teilzeitunterricht

Geprüfter Fachwirt im Gastgewerbe mit Teilzeitunterricht

Berufsprofil

Der Fachwirt im Gastgewerbe ist die kaufmännische Führungskraft in den Unternehmen des Gastgewerbes. Im Zentrum der Tätigkeit steht der Kunde, denn dienstleistungsorientiertes Handeln bestimmt den wirtschaftlichen Erfolg. Gleichzeitig ist er auch ein Branchenspezialist. Er übernimmt Führungsaufgaben sowohl in Hotel- und Gaststättenbetrieben, innerhalb der Systemgastronomie, sowie bei den Gemeinschaftsverpflegern bzw. bei den Caterern.

Inhalt

  1. WBQ - Wirtschaftsbezogene Qualifikationen
    -  Volks- und Betriebswirtschaft
    - Rechnungswesen
    - Recht und Steuern
    - Unternehmensführung
  2. HSQ - Handlungsspezifische Qualifikationen
    - Gästeorientierung und Marketing
    - Branchenbezogenes Management
    - Branchenbezogenes Recht
    - Gastronomische Angebotsformen

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Voraussetzungen

  1. Zur Prüfung im Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ ist in der Regel zuzulassen, wer eine Abschlussprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis nachweist.
  2. Zur Prüfung im Prüfungsteil „Handlungsspezifische Qualifikationen“ ist u. a. zuzulassen, wer den Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikationen“ abgelegt hat und eine Abschlussprüfung in einem anerkannten dreijährigen Ausbildungsberuf und danach insgesamt eine mindestens zweijährige Berufspraxis nachweist. Desweiteren muss die berufs- und arbeitspädagogische Eignung gemäß der AEVO (Ausbilderschein) nachgewiesen sein.

Form

Der Unterricht im ersten Abschnitt (WBQ-Teil) findet mit Vollzeitunterricht vom 7. Januar bis 12. April 2027 jeweils von 08:00 bis ca. 15:30 Uhr mit Präsenzunterricht in Passau statt.

Der Unterricht im zweiten Abschnitt (HS-Teil) findet montags vom 5. April 2027 bis 10. April 2028 jeweils von 08:00 bis ca. 14:45 Uhr mit Hybridunterricht statt. Beim Hybridunterricht haben Sie die Möglichkeit vor Ort in Passau am Unterricht teilzunehmen oder sich ganz bequem von zuhause aus virtuell zum Unterricht zuzuschalten. Das bietet für Sie die größtmögliche Flexibilität am Unterricht teilzunehmen und reduziert Fahrtkosten. Vereinzelt sind Montage frei.

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