IHK-Akademie Niederbayern Veranstaltungskatalog Service beginnt im Kopf - persönliche Einstellung & Wirkung

Service beginnt im Kopf - persönliche Einstellung & Wirkung
Hotel & Restaurant Professional (IHK)

Azubis sind vom ersten Tag an Gastgeber und damit ein entscheidender Teil des Gästeerlebnisses.

Dieses eintägige Training vermittelt die wichtigsten Grundlagen für ein sicheres Auftreten, klare

Kommunikation und eine professionelle Servicehaltung.

Die Azubis reflektieren, wie Wirkung entsteht, wie sie selbstbewusst auftreten und mit einfachen,

klaren Worten authentisch und überzeugend kommunizieren. Statt Service-Floskeln stehen Haltung,

Präsenz und echte Freundlichkeit im Fokus. Das Training gibt Orientierung, Sicherheit und Motivation

für die gesamte Ausbildung.

Ziel des Trainingstags:

mehr Sicherheit im Auftreten

Klarheit in Kommunikation & Verhalten

Verständnis für die eigene Wirkung

Rolle und Verantwortung als Gastgeber

Do’s & Don’ts im Umgang mit Gästen

Zentrale Inhalte des Trainingstags:

1. Meine Rolle und Verantwortung als Azubi

2. Azubi als Gastgeber – Service beginnt in meinem Kopf

3. Kommunikation – Wirkung meiner Körpersprache, Stimme und Worte

4. Selbstbewusst auftreten – Reflexion und Übungen

5. Beziehungs- und Vertrauensaufbau – so gelingt es mir

6. Reflexion & Abschlussrunde

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Zielgruppe

Ausbildende der Hotellerie und Gastronomie, idealerweise aus dem 1. ´Lehrjahr. Es sind aber auch junge Fachkräfte sowie Auszubildende aus anderen Lehrjahren willkommen.

Voraussetzungen

Dieses Seminar findet in deutscher Sprache statt. Um ein nachhaltiges Lernen für alle beteiligten Personen und eine gute Gruppendynamik zu gewährleisten, ist die Voraussetzung zur Teilnahme mindestens Sprachniveau B2 für Nicht-Muttersprachler (mit Nachweis anhand eines Sprachtests durch die IHK-Akademie). Sollte das Sprachniveau nicht ausreichen, empfehlen wir zuerst ein Sprachtraining, um die Basis zu schaffen.

Ansprechpartner

IHK-Akademie Niederbayern

0851 507-100,

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