IHK-Akademie Niederbayern Veranstaltungskatalog Souverän in allen Situationen! Kompetent auch in schwierigen Momenten

Souverän in allen Situationen! Kompetent auch in schwierigen Momenten
Hotel & Restaurant Professional (IHK)

Beschreibung:

„Grundsätzlich macht der Job ja schon Spaß! Es gibt aber Situationen, da ist das gar nicht einfach, sich zusammenzureißen. Da kritisieren Gäste wegen irgendwelcher Kleinigkeiten rum – und manchmal wirst du sogar persönlich angegriffen. Da könnte man ja wirklich aus der Haut fahren…!“ Eine Reklamation oder Beschwerde ist noch lange kein Konflikt –du machst jetzt einen daraus. Und auch nicht jede Kritik ist ein persönlicher Angriff. Lerne in diesem Seminar nicht nur wie wie du schnell gute Beziehung zu deinem Gegenüber aufbaust, sondern auch wie du mit schwierigen Situationen professionell umgehen kannst. Ob sich ein Gast und Kunde nun so oder so bei der Reklamation verhält - Oft bist du selbst der Schlüssel dazu. In diesem Seminar geht es also nicht nur um unterschiedliche Gäste sondern vor allem um Dich – und den Einfluss, den du tatsächlich auf die unterschiedlichen Situationen haben kannst.


Inhalte:

  • Gut in Kontakt mit den Gästen – die Tricks und Kniffe...
  • Schau hin! – Reklamationen gezielt auslösen
  • Der rote Faden – Reklamationsgespräche meistern!
  • Sich selbst abgrenzen: Souverän in allen Situationen
  • Von verbaler und nonverbaler Kommunikation
  • Schlagfertigkeit leicht trainiert….
  • Konfliktfest werden – statt Konfliktscheu oder Streitlust….

Termine ansehen

Zielgruppe

Idealerweise Auszubildende des 2. Lehrjahres in Hotellerie und Gastronomie. Es sind jedoch auch junge Fachkräfte sowie Auszubildende aus anderen Lehrjahren willkommen.

Voraussetzungen

Dieses Seminar findet in deutscher Sprache statt. Um ein nachhaltiges Lernen für alle beteiligten Personen und eine gute Gruppendynamik zu gewährleisten, ist die Voraussetzung zur Teilnahme mindestens Sprachniveau B2 für Nicht-Muttersprachler (mit Nachweis anhand eines Sprachtests durch die IHK-Akademie). Sollte das Sprachniveau nicht ausreichen, empfehlen wir zuerst ein Sprachtraining, um die Basis zu schaffen.

Ansprechpartner

IHK-Akademie Niederbayern

0851 507-100,

Termine zur Veranstaltung